Vegetables Price: इन दिनों बढ़ती ठंड का असर सब्जियों के दाम पर भी साफ दिखाई दे रहा है। ठंड की वजह से कई सब्जियों की आपूर्ति पर असर पड़ा है और इसके कारण उनके दाम में 20 से 25 प्रतिशत तक कमी आई है। खासकर रसोई में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली सब्जियों जैसे आलू, प्याज, हरी मिर्च और नींबू के दाम में भी गिरावट आई है।
सस्ती हुईं ये सब्जियां
पहले 50 रुपये किलो में मिलने वाली प्याज अब 40 रुपये किलो के आसपास मिल रही है। आलू की कीमत पहले 30 रुपये किलो थी, अब यह 18 रुपये किलो तक आ गई है। हरी मिर्च की कीमत 90 रुपये किलो थी, अब 30 रुपये किलो के आसपास है। नींबू का दाम 110 रुपये किलो था, जो अब 60 रुपये किलो के आसपास हो गया है।
महंगी हुईं ये सब्जियां
हालांकि, मौसमी सब्जियां जैसे गाजर और मूली की डिमांड में तेजी देखी जा रही है, जिसके कारण इनके दाम बढ़ गए हैं। इनकी बढ़ती मांग के कारण बाजार में इनकी कीमतों में उछाल आया है। साथ ही हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक और मेथी के दाम भी उछले हैं। गाजर की कीमत फिलहाल 50 रुपये प्रति किलो, मुली 25 रुपये प्रति किलो व पालक मेथी 35 रुपये प्रति किलो है।
क्यूँ गिरी कीमतें?
दामों में गिरावट का मुख्य कारण ठंड और मौसम की बदलती स्थिति है। ठंड बढ़ने के साथ कई सब्जियों की फसल में ज्यादा उत्पादन हुआ है, जिससे इनकी आपूर्ति बढ़ी है और दाम में गिरावट आई है। इसके अलावा, बाजार में अवेलेबल सब्जियों की आपूर्ति बढ़ने से भी कीमतों पर दबाव पड़ा है।